黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年,时名“聚源永烧锅”,是当时东北地区酿酒最早、极享盛誉的八大酒坊之一。
“北大仓”历尽沧桑,在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上,创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年,“聚源永”采用贵州茅台工艺传人技术创建黑龙江第一家酱香型酒坊,历经几十年获长足发展,声名远播。解放后,企业又先后五次派人到贵州茅台酒厂学习,在采用茅台酒工艺技术的基础上,结合北方气候和自然条件,形成了具有独家特色的酱香型优质酒酿造技术工艺。1962年敬爱的周总理视察齐齐哈尔时,曾自费买了两瓶北大仓酒带回北京,并且赞扬北大仓酒:“确有茅台风格,有发展前途”。此后,北大仓酒便被誉为“北国茅台”而声震大江南北、长城内外,成为黑土地上绽开的一朵香飘北国的美酒之花。
北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用茅台酒传统工艺酿制。北大仓酒生产工艺较.. [查看更多]
公司名称:黑龙江北大仓集团有限公司 地址:哈尔滨南岗区红旗大街264-2号,齐齐哈尔龙沙区雄鹰街27号
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